Möhrenaufstrich – Thermomixrezept

Zutaten:
100g Schalotten
1 Knoblauchzehe
500g Möhren (in Stückchen)
200g Butter in Stückchen
280g Tomatenmark
2 Tl. frischen Thymian 
2 Tl. getrockneten Oregano
1 Tl. Salz
1/2 Tl. Pfeffer
etwas Chili (Chiliflocken/baskischer Chili)

Zubereitung:
Die Schalotten mit der Knoblauchzehe im Mixtopf zerkleinern 3 Sekunden / Stufe 5
Alles mit dem Spatel nach unten schieben
30g Butter in den Mixtopf zugeben und alles dünsten 3 Minuten / 120 Grad / Stufe 1
Die Möhren zugeben und zerkleinern 6 Sekunden/Stufe 5
Die restliche Butter, Tomatenmark und die Kräuter zugeben 9 Minuten / 95 Grad / Stufe 2 Garen
mit Hilfe des Spatels alles pürieren 10 Sekunden / Stufe 6
Mit Salz, Pfeffer und Chili abschmecken und 30 Sekunden / Stufe 8 pürieren