Britta´s Chimichurri – Thermomix Rezept

Zutaten:
1 Bund glatte Petersilie 
6 (Knoblauchzehen)
125g Olivenöl
3 Schalotten
1 EL Oregano
1 Tl. Chiliflocken
60g Rotweinessig (wer es etwas milder mag nimmt weißen Balsamico)
1Tl. Salz
schwarzer Pfeffer

Zubereitung:
Petersilie, Knoblauch und Schalotten zerkleinern 6 Sek. / Stufe 7
Mit dem Spatel nach unten schieben
Die restlichen Zutaten zufügen und verrühren 10 Sekunden / Stufe 3,5
Die Sauce mindestens 2-3 Stunden ziehen (am besten über Nacht) 
(schmeckt allerdings auch schon früher ;-)